好久沒更新部落格了,
開了新系列---零廚藝
顧名思義就是『零廚藝』,
因為我家的廚房有衛生股長看守,
隨意使用會受到碎碎念攻擊,
為了家庭和諧,
結婚幾年,廚房對於我的功能只有倒水一事,
最近孩子長大了,
媽媽我也好想要有自己的廚房,
和大寶妞一起做做點心之類的,
只好反骨挑戰權威。
取名零廚藝還有一個原因,
既然現在零廚藝,
那往後邁出的每一步都是往上加分囉!(好不要臉喔!)
增加廚藝自信心第一步,
各式各樣的DIY體驗,
因為最後一定會有成品,
所以人人可上手,哈哈!
想讓大寶妞體驗一下做蛋糕,
找到了台灣最後的良心---義美觀光工廠,
既然是義美的體驗,
食材安全衛生可以很安心。
先打電話預約課程,
一場蛋糕DIY,費用250元,
一份材料可2人入場體驗。
只能兩人入場,
所以我只好充當小幫手兼任攝影師,
一心二用身兼多職好忙碌。
參加DIY的好處就是兩手空空(腦袋也放空)的來就可以帶著成品回家。
工具及材料 :
轉盤、抹刀、海綿蛋糕、藍莓醬、巧克力奶油、擠奶油花工具(太專業的道具,不知叫什麼?)。
首先,講師會把全部的步驟在5分鐘內講完,
講解完畢大家再開始動作,
不用擔心記不住,
因為步驟很簡單。(難的是技巧,擠奶油花時會覺得自己手殘!)
接下來由大寶妞實做,看圖說故事囉!
第一步 將一塊海綿蛋糕放上轉盤,用抹刀抹滿藍莓果醬
開始先小試身手,難度一顆星。
義美已經先準備好海綿蛋糕,
還好不是從做海綿蛋糕開始,
媽媽捏了一把冷汗,呼~~
大寶妞自己獨立完成
第二步 蓋上另一塊海綿蛋糕
義美真的很貼心,
海綿蛋糕一開始就是切好的,
參加體驗的大部分都是小朋友,
如果要自己切蛋糕,
刀子來刀子去的應該很危險,
若切不好,蛋糕在第一步驟就毀了,哈哈哈!
第三步 將海綿蛋糕塗滿巧克力奶油
這個步驟要一邊轉動轉盤一邊塗上奶油,難度2顆星。
大寶妞也大致能自己完成,
大寶妞使用抹刀的模樣好專注,好專業的POSE。
塗完巧克力奶油的模樣
要抹的平滑有點難度,
還好我們第一次做只有這個程度,不然外面的蛋糕師傅情何以堪,哈哈!
做完這個步驟對外面賣的蛋糕都會特別觀察,
十分佩服師傅們怎麼可以抹的完美無暇,像假的一樣(誤)。
第四步 擠奶油花
有四種不同顏色,擠出來的形狀也不同,
擠奶油花有個小技巧,要抓住最上端擠,不可以抓中間擠,
這步驟的難度大約99顆星,
落差怎麼這麼大,
因為擠奶油花真的需要一點技巧和美感,偏偏這兩樣我都沒有。
對小朋友而言真的不太好控制擠出來的大小。
一邊擠還要一邊構圖
登登~~
最後的成品,
雖然不美,
但是大寶妞玩的很開心,
高興的帶回蛋糕分給大家吃,
很有成就感。
小朋友還可以自豪的告訴別人我會做蛋糕喔!(誤)
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